Je ne sais même plus de quand date mon dernier billet, j'espère que vous me pardonnez :)

Je retrouve néanmoins mon blog (et vous) avec plaisir!

 

Mais qui est ce George? C'est Monsieur "What Else" évidemment!

Il y a plusieurs jours, une nouvelle venue a fait son apparition dans ma cuisine.

 

20150624_093918

 

20150624_093937

 

Car si je suis plutôt fan de thé, le Geek déplorait de ne pas pouvoir se faire un petit expresso le matin avant de travailler. Oui car nous avons une bonne vieille cafetière, plutôt pratique d'ailleurs puisqu'elle fait thermos et permet de garder le café au chaud longtemps. Mais se faire couler juste un peu de café pour une personne, et bien ça gonflait un peu le Geek! Surtout que le matin, il ne se prend qu' 1/4 d'heure douche comprise avant de partir travailler.

La machine à expresso était donc une bonne idée.

Moi qui suis dans la restauration, je pensais me tourner vers une machine avec moulin intégré. C'était sans compter les prix et la taille de ces choses!

Le choix s'est vite porté sur la gamme Nespresso tout simplement car leurs machines ne sont pas chères (des offres de remboursements presque toute l'année), ont 19 bars de pression (contrairement aux Senséo et autres qui ne font pas d'expresso) et surtout ne prennent pas de place sur un plan de travail!

 

Mais si nous n'avions pas passé le cap de l'achat avant c'est que plusieurs problèmes devaient être résolus!

Avec notre machine, une petite Pixie, nous avons reçu ça:

 

20150624_093953

 

Un assortiment de capsules Nespresso.

1er problème: Nous refusons d'être les proies du marketing de George! #rebelles :)

Payer 70€ le kilo de café et le marketing, la publicité, les belles boutiques Nespresso... Non merci!

2ème problème: Les déchets produits en nombre par les capsules en aluminium.

Bien entendu, les pro-Nespresso (que je respecte hein, attention!) diront qu'il y a un système de recyclage de ces dites capsules. Dans les faits, sur le nombre incalculable de consommateurs Nespresso, un nombre infime les recycle.

Cf l'article de ConsoGlobe

Nous essayons d'être le plus "éco-friendly" possible (sans être parfaits dans ce domaine) donc générer autant de déchets était impensable pour nous.

3ème problème: Ne pas savoir exactement ce qu'il y a dans les capsules Nespresso.

J'utilise des percolateurs professionnels au travail depuis des années et un très bon expresso a une belle mousse. Jusque là, on est d'accord. Sauf que chez Nespresso, cette mousse reste sur le café ad vitam aeternam. Alors que sur expresso "normal" elle tient 6-7 minutes.

C'est à se demander si il n'y a vraiment que du café dans ces petites choses... Ne serait-ce pas bourré d'additifs?

De plus, il n'y a aucune indication des variétés de café et de leur provenance (à part la gamme pure origine de 4 cafés mais toujours pas de variété)

Pour ceux que cela intéresse, je conseille l'excellent et édifiant article du blog Le Ristretto Café sur le sujet.

 

Pour palier à tout ça et après pas mal de recherches sur le net, voici notre solution à ces problèmes

 

20150624_094044

Des capsules entièrement biocompostables à remplir soi-même avec un café de son choix.

Attention tout de même à prendre la bonne mouture (spécial expresso) sinon l'eau ne passera pas.

 

20150624_094126

Elles se  présentent sous cette forme: une capsule en "Vegemat" un matériau issu de céréales (françaises soit dit en passant) et une opercule à coller (colle alimentaire)

La pastille noire sert à tasser d'un côté et à faciliter la mise en place de l'opercule de l'autre.

20150624_094908

On rempli généreusement sa capsule à l'aide d'une cuillère, on tasse bien et on pose l'opercule.

Franchement, c'est hyper rapide et simple. Le temps que la machine Nespresso pré-chauffe et c'est fait!

On peux aussi les faire à l'avance et les conserver au congélateur (oui, oui congélateur et pas frigo!)

20150624_094948

Voilà le résultat avant de passer dans la machine.

 

Nous avons la chance d'avoir un des derniers artisan torréfacteur du Bas-Rhin dans la petite ville tout près de chez moi. C'est là bas que j'ai acheté les Eco-capsules et mon café par la même occasion.

Café moulu devant nos yeux (et à la bonne mouture), choix de la variété et de la provenance.

Une boite de 100 capsules vaut 10.90€.

Nous avons pris deux cafés l'un a 21.60 le kg et l'autre a 22.80 le kg.

Comparé à Nespresso 0.35cts la capsule de 5 gr de café donc 70€ le kilo on s'en sort autour de 0.22cts la capsule.

De quoi se payer de très bons cafés de torréfacteurs en réduisant l'impact environnemental!

 

20150624_095009

Les capsules s'adaptent très bien à la Pixie, à essayer concernant les autres types de machines Nespresso (après

2010) mais je suppose que cela fonctionne bien aussi.

20150624_095043

Toutefois, nous avons "gâché" deux capsules avant d'avoir un résultat correct. Elles n'étaient simplement pas bien remplies/tassées! Mais si on suit les recommandations du fabriquant à la lettre aucun problème.

 

20150624_095116

La capsule après usage.

Il suffit de la jeter telle quelle dans votre compost.

 

A priori, aucun danger pour votre machine Nespresso d'utiliser des capsules autres que celle de la marque, même si celle ci essaye de fait croire le contraire. Nespresso a d'ailleurs été condamné pour cela cf l'article de Que choisir

A lire également sur le sujet, le billet de ce blog très complet et plutôt axé sur les capsules rechargeables. Je compte d'ailleurs en commander bientôt pour essayer!

 

Dernière précision pour les fans absolus de Nespresso. Je respecte complètement! Tout ceci est juste mon point de vue! Je comprend tout à fait qu'on aime leur café et leur marketing!

Moi même je regarde avec la bouche en coeur tout ce qui sort de l'imagination de nos amis de chez Ikéa. En sachant que leur éthique n'est pas tout à fait irréprochable! Mais quand on aime...

Ceci n'est en aucun cas un article sponsorisé!

Comme dit plus haut, je vais tester d'autres capsules prochainement. Je trouve simplement intéressant de savoir qu'il y d'autres alternatives. Surtout pour ceux qui sont sensibles à l'écologie.

Et puis ce petit article/enquête m'a bien plu :)

Même si ça n'a rien à voir avec la déco! Enfin, si un peu, elle est mimi ma Pixie non? 😏

Pour celles et ceux qui auraient des questions, n'hésitez pas!

 

Tout ça pour dire en définitive que je n'ai plus aucune chance avec George...

 

Bises

Milie